Qliq

В питере есть не так уж много кофеен и у всех какие-то недостатки: скорость обслуживания, качество кофе, атмосфера заведения...а давайте попробуем описать кофейню, которая совмещала бы в себе все достоинства и не повторяла бы ошибок других заведений.

Давайте здесь будем писать медицинские факты о кофе...
И попытаемся понять, кофе вреден или нет...

P.S. Уже обсуждалось http://vkontakte.ru/board.php?act=topic&tid=50053,
не бейте

Итак, расскажите пожалуйста, что вы подразумиваете, когда говорите: "Мммм... Этот кофе вкусный!!!" ???!

Хотела бы узнать ваше мнение о домашних эспрессо-кофемашинах, у кого есть дома?можно ли сварить вкусный эспрессо в домашних условиях?..и вообще стоит ли заморачиваться, если можно сходить в профессиональную кофейню...

Люди добрые! Подскажите пожалуйста, где в Питере купить кофе ILLY?? Это мой любимый, но мне раньше из Италии привозили, а теперь вот сама хочу купить!Очень Срочно!!

Если случилось так, что вы пьёте кофе не дома, то куда стоит сходить, а куда не стоит даже заглядывать?

Как ты к нему обращаешься...

Первый европейский кофе продавался в аптеках в качестве лекарственного средства.
Бах в 1732 году в защиту кофе Иоганн-Себастьян Бах написал “Кофейную кантату” на стихи немецкого поэта Пикандера.
Мужчины пьют кофе на 20% больше чем женщины.
Для приготовления эспрессо необходимо 42 кофейных зерна.
Первые шахматные соревнования проводились в кофейнях.
Любовь к кофе довела людей до того, что в 1995 году статистика признала кофе вторым по потребляемости в мире товаром после нефти.

http://www.veles-cu.ru/cofe.php?t=9

http://www.remontkofemashin.ru/articles/53/

http://blog.bmp.net.ua/2006/11/03/interesnyie-faktyi... e/

Обмениваемся рецептами приготовления кофе, впечатлениями...

Кофе с ликером Bailey`s всем советую - ооочень! Просто варится кофе и ликер туда по вкусу;)

Официальный рецепт:
Кофе "Bailey`s Irish Cream".
Приготовленный кофе наливается в предварительно подогретую чашку, доливается ликер и хорошо размешивается. Сверху взбитые сливки и щепотку корицы=)

Каждый предпочитает способ приготовленя, соответствующий его вкусовым пристрасиям. Кофе можно приготовить разными способами и назвать лучший способ приготовления невозможно:
- в турке;
- в капельной кофеварке;
- эспрессо и т.д...

http://alkohelp.ru/noalco/ksannap/cofee/tid~7/

http://new.maccoffee.com.ua/index.php?pageId=79&...

Тут обмениваемся опытом приготовления кофе, различными премудростями, полезными советами, пишем кто как варит, кому как нравится...
Я варю эспрессо, точнее моя кофеварка варит, поэтому особо итересного написать не могу. Основное правило: при приготовлении эспрессо очень важно, чтобы через молотый кофе не прошло слишком много воды. Поэтому необходимо отключить подачу воды вовремя, пока струйка кофе сохраняет золотисто-коричневый цвет.
Буду рад услышать от других чего нибудь полезное и интересное=)