Обмениваемся рецептами приготовления кофе, впечатлениями...
Кофе с ликером Bailey`s всем советую - ооочень! Просто варится кофе и ликер туда по вкусу;)
Официальный рецепт:
Кофе "Bailey`s Irish Cream".
Приготовленный кофе наливается в предварительно подогретую чашку, доливается ликер и хорошо размешивается. Сверху взбитые сливки и щепотку корицы=)
Октябрь 7, 2009 at 10:02 пп
Сегодня в одном художественном произведении вычитал, как персонаж варил кофе на минеральной воде. Как считаете, что из этого получится. Надо будет как нибудь на досуге попробовать.
Сентябрь 11, 2009 at 1:03 дп
Заливаем в турку 150мл воды, насыпаем туда 6-8ч.л. кофе тёмной обжарки(в идеале доминиканской или колумбийской арабики), 1.5ч.л. тростникового сахара и варим на минимально возможном огне до начала образования 1го пузыря на поверхности, после перемешиваем, доливаем туда 25г. тёмного рома, ну или коньяка на худой конец(любителям гиперстимуляций поррекомендовал бы накапать экстракта Родиолы или Элеутеррокока) и даём постоять 2мин.
Гипертоники, не пытайтесь воспользоваться выше написанными кирилликами, ибо последствия будут плачевными.)
И ещё. Я обычно закрываю дверь на кухню, закрываю окно, устраняю любые другие запахи и дышу во всю грудную клетку во время варки.
Сентябрь 8, 2009 at 11:05 дп
Сегодня пришлось выпить сразу две чашки кофе.
)
После кофе по-турецки хотелось обнять туалет, но я толи от жадности к кофе, впрочем не знаю зачем я его выпила. Запивала уже кофе глясе, наслаждаясь
Вобще я люблю разнобразие в кофе, но на скорую руку, можно просто посыпать приправкой к кофе. Он продается в супермаркетах в стекляшках как фреш перец.
Сентябрь 7, 2009 at 8:00 пп
мой любимый это просто кофе с лимоном или сливками !!=)
Июнь 14, 2009 at 6:00 пп
А мне сейчас больше всего импонирует варить так: четверть чайной ложки корицы на каждую ложечку кофе. Без сахара, без всех прочих добавок.
А вот про чеснок я еще слышала, что с зубчиком его обжаривают зерна.
Июнь 14, 2009 at 8:01 дп
только что приготовила кофейный мусс, спасибо огромное за рецепт, очень вкусно и особенно сейчас летом, холодное, бодрящее и ароматное лакомство!!! (только цвета интересного: болотного, хахаха!)
Март 14, 2009 at 11:02 пп
Александра <Рыжая Чучундра> Егорова,
для приготовления такого кофе, возьмите турку, 2 чайные ложки молотого кофе (помол должен быть очень мелким), чайная ложка мёда и зубчик чеснока. Его нужно только очистить и ни в коем случае не резать и не давить. Нагревать турку следует на медленном огне и ни в коем случае не доводить до кипения. После появления пенки, турку необходимо снять с огня и дать немного остынуть. В это время снимаем крем и перекладываем его в чашку. После этого, процедуру проводим ещё раз. Кофе осторожно переливаем в чашечку, зубчик чеснока оставляем в турке.
Июнь 30, 2008 at 10:01 дп
Кто-нибудь знает рецепт, в котором добавляется чеснок?